Restaurante Pedagógico


Menú de Degustación que podrán disfrutar en nuestro Restaurante Pedagógico  los  días 30  de Octubre y 02 de noviembre de 2012  (martes y viernes).


MENÚ DEGUSTACIÓN

 Martes (30 de octubre)

Codornices en escabeche

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Brandada de bacalao

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Risotto de boletus y tomates secos

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Pimientos rellenos de chipirón

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Lubina al tomillo y compota de tomate

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Poupietas de ternera a la florentina

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Surtido de postre

 

 

Viernes (02 de noviembre)

 

Pincho de papa confitada, huevo y cebolla caramelizada.

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Ensalada de lentejas e ibéricos.

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Crema de boniato con frutos secos y aceite de mojo.

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Empanadillas hojaldradas de gambas.

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Escabeche templado de bonito.

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Amareto, cacao y café.