Acto Clausura 75 Aniversario


En la mañana del viernes 22 de noviembre se ha celebrado el acto de clausura del 75 Aniversario.

 

 

 

D. Julián Fariña Rodríguez, Director del centro.

 

Equipo Directivo: D. David Martín, Dª Encarna Suárez, Dª Emilia León, D. José Miguel Molés.

 

Dª Encarna Suárez, Sr. D. Federico Delgado, D. Julián Fariña e Ilma. Sra. Dª María Dolores Rodríguez.

 

 

Acto de clausura

Fotografías realizadas por José Manuel Albelo.

(por orden de aparición)

Dª Carmen Izquierdo, periodista y presentadora del acto.

 

D. Julián Fariña Rodríguez, Director del IES Virgen de la Candelaria.

 

Ilma. Sra. Dña. María Dolores Rodríguez González, Viceconsejera de Educación, Universidades, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias.

 

Ilma. Sra. Dña. Elena Mateo Morales, Concejala Delegada en Materia de Deportes, Juventud y Educación del Excmo. Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.

 

D. Román Delgado, periodista y profesor.

Editor del libro “IES Virgen de la Candelaria. 75 años del decano de la Formación Profesional en Canarias“.

 

Si desea leer el libro puede hacerlo en el siguiente enlace: Libro 75 aniversario.

 

Logotipo del 75 aniversario del centro. Creado por la alumna Verónica Calle.

 

D. Juan Carlos Clemente, cocinero y exalumno del centro.

 

D. Josué Mendoza Cabrera, cocinero y exalumno del centro.

 

 

 

Entrega de placa homenaje a los exalumnos.

 

Director y Exdirectores del centro.

Exdirectores del centro:

Sr. D. Juan Magdalena Darias

Sr. D. Luis Yanes Bello

Sr. D. Tomás Bacallado Hernández

Sr. D. Melchor Padilla Fuentes

Sr. D. Carmelo Tejera Rodríguez

Sr. D. Juan Calixto Soto Suárez

Sr. D. Jesús Ruiz Artola

Sr. D. Víctor González Hernández

Sr. D. Eleuterio Torrelo Rodríguez

 

 

Foto de familia

 

Alumnado de 2º CFGS Guía, Información y Asistencia Turísticas.

 

Alumnado de 2º CFGS Guía, Información y Asistencia Turísticas acompañados de su profesora y tutora Dª Blanca Esther Díaz.

 

Menú degustación

 

Menú degustación elaborado por los prestigiosos cocineros D. Juan Carlos Clemente, D. Josué Mendoza con la colaboración del alumnado de 2º CFGM Cocina y pastelería.

 

 

 

 

Servicio en sala, 1º CFGM Servicios en Restauración.

 

 

Picoteo

Papas asadas con mojo.

Aperitivos

Roll de caballa

Ceviche de pescado blanco y leche de tigre de mojo rojo

Rabil con su yema marinada.

Airbag de pulpo, su carpaccio y mojo hervido.

Tartar de cochino negro.

Vasito de carajacas de vaca, foie gras y cebolla confitada.

Aperitivos calientes

Taco-balla

Sardina soasada en escabeche de pollo y jengibre.

Croquetas de bonito en dos cocciones.

Potaje de berros.

Bonito crujiente con batata y matalahúga.

Potas en salsa con chips de papas antiguas.

Cochino negro & guayabo.

Bocadillo de costillas, papas y piñas.

Postres

Crema de limón, mimos, frutos rojos y albahaca.

Quesillo de leche de cabra, citronella y café.

Arroz con leche en texturas.

Quesadilla herreña.

 

 

El equipo directivo quiere agradecer a todas las personas comprometidas, colaboradoras y participantes en este emocionante 75 Aniversario.
Muchas gracias!